Beschreibung
Dieses Buch feiert die fast vergessene puristische Alltagsküche Italiens. Mamma Luisa und Mamma Lina haben Claudio Del Principe über 100 bisher streng gehütete Rezepte anvertraut. Wenige erlesene Zutaten, pure Leidenschaft, Mamma-Tipps: So entstehen liebevolle Gerichte für die Familie, klassische Antipasti, unwiderstehliche Primi mit Pasta, Risotto und Polenta, schmackhafte Sughi, Secondi, Contorni und verführerische Dolci. Speisen, die das Leben prägen. Das zeigen Anekdoten aus dem Familienalltag. Mit ihrer Kochkunst haben Luisa und Lina sogar\nden Grundstein für die Laufbahn ihrer Söhne gelegt. Diese haben aus ihrer Liebe für gutes italienisches Essen die erfolgreiche Bio-Marke PPura entwickelt. Wer nicht selbst kochen mag, greift guten Gewissens zu ihrer Pasta, ihren Pesti und Saucen - Italianità per tutti!
Autorenporträt
Texter, Storyteller und erfolgreicher Autor von sieben Kochbüchern und des Blogs 'Anonyme Köche'. Gefragter Referent und Leiter von Workshops für Pasta und Lievito Madre.
Herstellerkennzeichnung:
AT Verlag AG
Bahnhofstrasse 41
5000 Aarau
CH
E-Mail: info@at-verlag.ch
Produktverantwortlicher / Importeur:
AT Verlag Deutschland, c/o Liberté Buchservice GmbH
Fruchthof, Gotzinger Strasse 52b
81371 München
DE
E-Mail: info@atverlag.de
