Beschreibung
Als Feuerwehrmann muss Jörg Färber stets fit und wach sein. Er weiß als Koch auch, welch wichtige Rolle die Ernährung dabei spielt. Vom Frühstück über die Lunchbox zum Abendessen bis zu gesunden Snacks und Mitternachts-Muntermachern bietet er 75 gesunde, leckere Rezepte: grüne Power-Bowl, Asia-Sandwich, Hähnchen-Nuggets mit Mango-Ketchup, Bowl mit Spargel, hausgemachte Pausenriegel. Dazu gibt es viele tolle Mealprep-Ideen.
Autorenporträt
Jörg Färber machte seine Ausbildung zum Koch in Leipzig. Nach dem Mauerfall reiste er - ohne ein Wort italienisch zu sprechen - in die Toskana, um in einem Zwei-Sterne-Restaurant zu arbeiten. Es folgten Stationen in Mallorca, Kanada, Hawaii. Zurück in Leipzig begann er mit 28 eine Ausbildung bei der Feuerwehr. Heute ist er Feuerwehrmann und Notfallsanitäter. Als ehemaliger Weltklasseschwimmer weiß er zudem, wie wichtig die Ernährung für die Fitness ist.
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