Beschreibung
Im 6. Band meiner Buch-Reihe Dinkel-Dreams finden sich über 120 Seiten mit meinen besten Dinkel-Back-Rezepten für jeden Anlass: Brot und BrötchenRezepte, leckeres Kleingebäck (inklusive Plätzchen und Konfekt) sowie fruchtigfrische und cremigleckere Kuchen und Torten. Hier findet jeder seine ganz besondere Lieblingsleckerei, die meist mit Dinkelmehl, teilweise aber auch mit Roggenmehl, Teffmehl, Buchweizenmehl oder auch mal ganz ohne Mehl gebacken wird - wodurch in diesem Buch auch etliche glutenfreie Backrezepte zu finden sind. Von ApfelCrumble (mit oder ohne Himbeeren), über niedliche BienchenButterkekse, Biscotti al Limone (ZitronenPlätzchen), verschiedene Heidelbeer oder HimbeerBiskuitTorten mit Sahne oder MascarponeFüllungen, fruchtige BiskuitKonfektSorten, bis zu verschiedenen HokkaidoKürbisMuffins, Cupcakes, Kuchen und Brötchen. Dank der detailliert beschriebenen Arbeitsschritte und der Markierung besonders wichtiger Einzelheiten gelingen diese Backrezepte nicht nur Backprofis, sondern auch Back-Anfängern. Backen kann so einfach und so lecker sein! Das komplette Inhaltsverzeichnis findet sich natürlich auch auf meiner Webseite: https://www.kd-michaelis.com/backen/dinkel-dreams-6/ Rezeptübersicht: Kleingebäck, Kuchen und Torten: ApfelCrumble ApfelHimbeerCrumble BienchenButterkekse Biscotti al Limone (Zitronen-Plätzchen) Heidelbeer(Blaubeer)TiramisuTorte HimbeersahneBiskuitRolle HimbeerSchokoTiramisuKonfekt HimbeerTiramisuBiskuitRolle HimbeerTiramisuKonfekt HokkaidoKürbiskuchen (Spooky Halloween Cake) HokkaidoKürbisMuffins HokkaidoKürbisCupcakes mit KürbisCreme HokkaidoKürbisZimtSchnecken mit KürbisCremeFrosting Käsekuchen Blitzrezept (mit oder ohne Aprikosen) KäsekuchenKonfekt SchokoTräumchen (auch Salted Caramel) ZucchiniSchokoKuchen Brot und Brötchen: DinkelBrotstangerl / Käsestangen (mit Quark) DinkelButtermilchBrötchen (Semmeln) DinkelFocaccia (ital. Fladenbrot) HokkaidoKürbisBrötchen glutenfrei RoggenSauerteigBrot (ohne Dinkel) SauerteigBrot hell, glutenfrei TeffBuchweizenKartoffelBrot glutenfrei Lasst euch auch gerne von den Variationen und zusätzlichen Tipps in meinem kostenlosen Buch-Blog inspirieren. So lassen sich immer wieder neue Versionen erschaffen, die für viel Abwechslung auf dem Kuchenteller sorgen. https://www.kd-michaelis.com/buecher-blog/dinkel-dreams-6/
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