Aroma pur

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Meine fröhliche Weltküche

ISBN: 3038003247
ISBN 13: 9783038003243
Autor: Grandits, Tanja/Wissing, Michael
Verlag: AT Verlag AZ Fachverlage AG
Illustrator: Michael Wissing
Umfang: 208 S., 109 Farbfotos
Erscheinungsdatum: 25.03.2007
Format: 2.3 x 27 x 20.3
Gewicht: 1036 g
Produktform: Gebunden/Hardback
Einband: GEB
Artikelnummer: 1489430 Kategorie:

Beschreibung

Tanja Grandits gehört zu den aufstrebenden jungen Küchenstars der Schweiz. Für diese Kochbuch hat sie 15 ihrer Lieblingsaromen ausgewählt - von Kräutern wie Minze und Basilikum über Gewürze wie Zimt und Vanille bis zu Zutaten wie Ingwer, Limette, Wasabi oder Honig. In 75 Rezepten - von Vorspeisen und Suppen über vegetarische, Fisch- und Fleischgerichte bis zu Desserts - präsentiert sie ein Feuerwerk der Düfte, Gewürze und Aromen.

Autorenporträt

ist die beste Köchin der Schweiz. Sie ist »Koch des Jahres 2020« und hat 19 Punkte im GaultMillau und zwei Sterne im Guide Michelin. Sie ist bekannt für ihren virtuosen Umgang mit Aromen, Gewürzen und Texturen. Grandits hat sieben Kochbücher veröffentlicht (alle im AT Verlag). Ihr letztes Werk, »Tanjas Kochbuch«, ist ein Bestseller.

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