Beschreibung
Amoreal Limone ist ein Buch, das beim ersten Aufschlagen die Sonne Italiens nach Hause bringt und voll von Rezepten, die eine Zutat ganz besonders feiern: die Zitrone. Kaum eine andere Frucht ist für die italienische Küche und Landschaft so wesentlich, ist so vielfältig einsetzbar und versprüht allein durch ihren Anblick und Duft so gute Laune wie die Zitrone. Letitia Clark präsentiert 75 Rezepte für süße wie herzhafte Gerichte mit Zitrone, inspiriert von ihrer Wahlheimat Italien. Sie gibt wertvolle Tipps, wie sich Zitronen einsetzen lassen (auch im Haushalt), erzählt die Geschichte des gelben Golds und destilliert ganz nebenbei Bella Italia Gefühle in unterhaltsame Anekdoten. Braucht man wirklich so viele Rezepte mit und für Zitronen? Ja! Beeindrucken Sie Gäste:Garnelen-Linguine mit Chili & ZitroneHähnchen mit Artischocken, Safran & ZitronePavlova mit Zitronen-Olivenöl-Curd Entdecken Sie einfache, alltagstaugliche Rezepte:Burrata mit Zitronen-FrühlingsgemüsePasta mit Zitronen-Mandel-Minz-PestoSchnelle Mascarpone-Mousse mit Zitrone & weißer Schokolade Schwelgen Sie im italienischen Lebensgefühl:Zitronen-Zucchini-CarbonaraPizzette mit Zitrone, Wurst & FenchelZitronen-Pannacotta mit Erdbeeren Traumhafte Landschaftsfotografien,verlockende Rezeptbilder, charmante Illustrationen und ein zweifach geprägtes Cover machen dieses Kochbuch zu einem Gesamtkunstwerk und die Zitrone sicher bald auch zu einem festen Bestandteil Ihrer Küche.
Autorenporträt
Letitia Clark ist Food-Autorin, Illustratorin und Köchin. Nach einem Master in Englischer Literatur und einem Abschluss der renommierten Restaurantfachschule Leiths School of Food & Wine arbeitete sie in einigen der besten Restaurants Londons, darunter Spring, Morito und The Dock Kitchen. Heute lebt sie auf Sardinien, wo sie weiterhin schreibt, kocht, Kurse und Workshops gibt und ihrer Arbeit als Illustratorin nachgeht. Sie ist die Autorin der auch auf Deutsch erfolgreichen Kochbücher Isola Sarda, La Vita è Dolce und Wilde Feigen & Fenchel.
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