Beschreibung
Wussten Sie, dass jeder Honigjahrgang einen eigenen Charakter hat? Dass Imker im Alpenraum rund 50 sortenreine Honige gewinnen können? Zum Beispiel Heidekrauthonig aus Graubünden, Wildlavendelhonig aus den Westalpen, Löwenzahnhonig aus dem Chiemgau oder Bastardindigohonig aus Friaul. Wie kein anderes Lebensmittel steht der Honig in einer engen Beziehung zur Landschaft, in der er gewonnen wird. Die Autoren stellen alle Sortenhonige des Alpenraums vor. Sie schildern die Geschichte und den Wandel der Honiggewinnung und erzählen von den Menschen, die sich mit diesem einzigartigen Produkt beschäftigen. Mit dieser ausdrucksstark bebilderten Dokumentation findet ein weiteres charakteristisches Lebensmittel seinen Platz in der beliebten Buchreihe.
Autorenporträt
Ausgebildeter Önologe und Pomologe, Buchautor. Seit vielem Jahren Wanderimker.
Herstellerkennzeichnung:
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Bahnhofstrasse 41
5000 Aarau
CH
E-Mail: info@at-verlag.ch
Produktverantwortlicher / Importeur:
AT Verlag Deutschland, c/o Liberté Buchservice GmbH
Fruchthof, Gotzinger Strasse 52b
81371 München
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