Beschreibung
Nicht ohne Grund haben Profi-Köche immer ihr eigenes Set Messer dabei. Denn sie sind das A und O für ein erfolgreiches Gericht. Welches Messer brauche ich und wofür? Was muss ich beim Material beachten? Wie schneide ich richtig? Die Antworten liefert Ihnen Torsten Kluske in diesem Küchenratgeber. Der Messerexperte teilt sein Wissen bereits in den Sozialen Medien und bei seinen OnlineKursen bei "7 Hauben" und jetzt ganz neu auch in diesem Ratgeber. Werden Sie mit diesem Standardwerk zum Messerexperten und bringen Sie Ihre Kochkünste auf das nächste Level. Lernen Sie alles über die verschiedenen Messertypen, ihre Eigenschaften und Verwendungszwecke . Egal, ob Sie bereits ein erfahrener Koch sind oder gerade erst in die Kochwelt einsteigen, wird das Buch eine Bereicherung für Sie sein. 40 leckere Rezepte und verschiedene, detailliert fotografierte und beschriebene Schneidetechniken runden das Erlebnis ab und helfen Ihnen, das erlernte Wissen direkt anzuwenden. Das Buch eignet sich auch perfekt als Geschenk für Freunde und Familie , die sich für Kochen und Küchenmesser interessieren. Ob als Geburtstags- oder Weihnachtsgeschenk, unser Buch ist ein Geschenk, das garantiert Freude bereitet.
Autorenporträt
Torsten Kluske gewann 1998 als Schlagzeuger mit der Band VIVID einen Echo - 15 Jahre später mehrere TV-Kochshows. Wie das? Nach dem schleichenden Ende der Band suchte Torsten - mittlerweile studierter Philosoph und Lehrer - ein neues Hobby: Kochen. Aus der Freizeitbeschäftigung wurden schließlich Beruf, Foodblog und Kochschule. Statt Drumsticks hält Torsten Kluske nun am liebsten Kochmesser.
