Einfach genießen

34,00 

Kochen Schritt für Schritt

ISBN: 3832194967
ISBN 13: 9783832194963
Autor: Slater, Nigel
Verlag: DuMont Buchverlag GmbH & Co. KG
Umfang: 448 S., 250 farbige Illustr., 250 Farbfotos
Erscheinungsdatum: 26.08.2015
Format: 3.5 x 23.4 x 19
Gewicht: 1555 g
Produktform: Kartoniert
Einband: KT
Originaltitel: Appetite

»Für Mr. Slater lege ich meine Hand ins Feuer.« DENIS SCHECK

Artikelnummer: 8149821 Kategorie:

Beschreibung

Tomatensoße, Hühnerbrühe, Risotto, Schokoladenkuchen - Nigel Slater beschreibt in diesem wunderbaren Praxiskochbuch ausführlich über 100 Basisrezepte. Nicht nur der Anfängerkoch wird von Slaters klaren und sinnlichen Texten inspiriert, seinem Bauchgefühl in der Küche zu folgen und das Wesentliche eines Rezepts zu verstehen: »Die Wahrheit ist, gutes Essen hat mit nichts anderem als dem einfachen Kochen von guten Zutaten zu tun«. Auch im umfangreichen Kapitel zu Zutaten, Kochtechniken, Vorrats-haltung und der Kunst des Abwaschens geht es um die Freude vor, während und nach dem Kochen. »Folge deinem Appetit und lass dich nicht von Rezepten und Kochregeln unter Druck setzen« ist Slaters Philosophie, die in dieser Neuausgabe des Klassikers Einfach genießen (Dorling Kindersley, 2006) in jeder Zeile zu spüren ist.

Autorenporträt

NIGEL SLATER wurde 1956 in Wolverhampton geboren, er zählt zu den besten Food-Journalisten der Welt. Nigel Slater ist Autor vieler erfolgreicher Bücher und genießt in England nicht nur unter Spitzenköchen Kultstatus. Seit fast dreißig Jahren schreibt er für den OBSERVER eine Kolumne zum Thema Essen und drehte diverse Kochsendungen für die BBC. Zu seinen Büchern gehören die hochgelobten Bände >Tender - Gemüse< und >Tender - Obst<, >Das Küchentagebuch<, >Eat< sowie >Ein Jahr lang gut essen<, >Das

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