Beschreibung
' Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 258 variétés de fromage ? ' Cette célèbre phrase attribuée au Général de Gaulle est bien loin de la réalité ! En France, les sortes de fromage sont innombrables: dabord, parce quelles sont en perpétuelle évolution, ensuite, et surtout, parce que la créativité des producteurs na pas de limite ! Ce guide a cherché à leur rendre hommage en faisant une sélection des fromages les plus rares et atypiques de tout le territoire, depuis les sommets des Pyrénées, jusquaux grottes volcaniques de lAuvergne, en passant par locéan Atlantique, le maquis corse et tant dautres lieux chargés dhistoire. Du fromage le plus puant au monde à celui qui porte le nom dune chanson des Charlot, découvrez des fromages dont vous navez probablement jamais entendu parler et surtout leur histoire ! Passionnés ou novices, vous découvrirez au fil des pages des secrets de fabrication, des saveurs inattendues et des anecdotes invraisemblables sur un incontournable de la cuisine française.
Herstellerkennzeichnung:
Emons
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DE
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