Beschreibung
Mit dieser Studie wurde die Anwendung des 5s-Management-Tools in einer Molkerei-Agrarindustrie in der Sertão von Paraíba beobachtet, um die Wirksamkeit der Anwendung der Gebrauchssinne, Ordnung, Sauberkeit, Gesundheit und Disziplin für eine wirtschaftlich nachhaltige Entwicklung zu demonstrieren. Dazu haben wir die Fallstudienmethode mit einem qualitativen Ansatz des explorativ-deskriptiven Typs verwendet. Eine Ausgangssituationsdiagnose des Forschungsgegenstandes Agrarindustrie wurde anhand der Analyse der Umweltaspekte seiner Produktionsstufen durchgeführt, durch die neben anderen hinderlichen Faktoren auch die unzureichende Entsorgung der emittierten Molke identifiziert werden konnte das allgemeine Funktionieren des Unternehmens und wirkte sich auf seine Finanzen aus. Mit dem Ergebnis der Diagnose war es möglich, die Vorher-Nachher-Anwendung des 5s-Management-Tools und die Abrechnung der erzielten Einnahmen mit der Wiederverwendung der Molke als Tierfutter zu vergleichen. Neben der Entwicklung einer Nachhaltigkeitspolitik konnte die operative Entwicklung des Unternehmens durch einfache und kostengünstige Änderungen verbessert werden, was das 5S-Managementtool als geeignet zur Umsetzung des PNRS bestätigt.
Autorenporträt
Professore supplente presso l'UFCG nel corso di Scienze contabili. Master in Sistemi Agroindustriali (UFCG). Specialista in diritto tributario (FIP). Laurea in Scienze contabili (UFCG).
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